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味噌 | ココロまち診療所

今日は味噌作りの日です!!

こういったイベントを通じて、地域の様々な人たちとの繋がりが自然とできていくことが積み重なっていくといいなと思います。人依存ではなく場所や文化依存にできたらいいですねと言いたいですが、味噌作りを教えられる人材はそうはいないのでどうしても人依存な部分はあります。そういう意味では、僕がいなくても楽しく成り立っていた昨年の時点で完成していると言えます。今年は楽しそうにしているみんなを直接目で見ることができて満足しています。 しかしながら年々加速度的に業務量が増えていく中でこういったイベントをどうしていく   続きを読む >>

明日は毎年恒例の味噌作りです。

準備が着々と進んでいます。

豆の選別作業

そろそろ味噌作りに向けて準備します。虫食いの豆を避ける作業を行なっているところです。

ココロまち商店

ラインナップが充実していく…

味噌の天地返し

毎年恒例となりつつあります。

味噌作り

本日は味噌作りでした!昨年の2倍の量作りました。昨年同様ご近所の方にご指導していただきながらスタッフだけでなくスタッフのお子さん、定期的に外来に通院している方とそのケアマネも参加しました。

味噌作り

御近所の方から教わりながら味噌作りをしました!暑くなる前に一度中身を混ぜます。

味噌作り

今日は洗うだけです。

内科・在宅診療ココロまち診療所

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